廃棄されるホエイ（乳清）を活用した「京都のミルクせっけん」

廃棄されるホエイ（乳清）を活用したサステイナブルな固形せっけん、「京都のミルクせっけん」が発売した。

かやぶきの里として知られる京都府美山町。その地でわずか2軒の酪農家が手がける貴重な生乳を使って作られているのが、特産の「美山牛乳」と「美山チーズ」だ。

貴重な生乳から作られる美山チーズを作る過程では、仕込んだ生乳の約8割がホエイ（乳清）となるが、このホエイは、栄養価が高いにも関わらず、これまですべて廃棄されていたのだという。

しかし、ホエイには美容成分が豊富に含まれ、特に保湿性に優れていることから、その特性をなんとか活かせればと、せっけん作りに必要な水の代わりにホエイを用い開発されたのが、「京都のミルクせっけん」だ。

水を一滴も使用せず、引き締め成分として芦屋の職人が採取した海塩を配合。せっけん素地・ホエイ・牛乳・海塩わずか4つの原材料でできているという。

乾燥にも気をつけたい今の時期、自然の恵みを無駄なく使ったこんな保湿せっけんを選ぶのもアリ。

『京都のミルクせっけん』

【公式サイト】https://suppinsan-kyoto.com/item_st-sup-mya-mk1.html