野菜だけで立派な一品。「炒めないにら玉」レシピ
あっと驚く、驚異のにら玉。フライパンで炒めて作ったものと、見た目は全然違うんだけど、食べるとちゃんとにら玉の味がして、二度びっくり！
油をまったく使わない
体にやさしい「にら玉」
＜材料＞にら・生卵・醤油
生卵にからめて食べる
“にら”が旨い！
まずは、にらを束のまま30秒くらい茹でます。3センチぐらいにカットして、小鉢に巣ごもりのような形に丸く盛り付けます。真ん中の開いているところに生卵を黄身を落とし、醤油をちょいと振って完成。盛り付けのときに、黄身を崩さないようにね。
『新・家めしスタイル』
コンテンツ提供元：佐々木 俊尚
Photo by : 内田紘倫
